FDA, 전국 치즈 리콜 발표 — 여러 주에 걸친 대장균(E. Coli) 감염 발병과 연관된 제품

식품의약국(FDA)은 금요일, 여러 주에 걸친 대장균(E. Coli) 감염 발병과 연관된 특정 생유 치즈가 전국적으로 리콜되었다고 발표했습니다.

시에라 네바다 그레이지에르(Sierra Nevada Graziers)는 이번 발병으로 감염된 13명 중 9명이 아프기 전에 해당 치즈를 먹었다는 사실을 확인한 후, 미디엄 체다, 샤프 체다, 할라피뇨 잭, 몬테레이 잭 등 4종류의 생유 치즈를 자발적으로 리콜했습니다. 이번 발병으로 보고된 사망자는 없으나, 8명이 입원했고 3명은 신부전으로 이어질 수 있는 심각한 대장균 합병증인 용혈성 요독 증후군(HUS)을 앓게 되었습니다.

어떤 치즈가 리콜되었나요?

• •제품 설명: 시에라 네바다 그레이지에르 풀먹인 생유 치즈(Sierra Nevada Graziers grass-fed raw milk cheeses)
• •종류: 생 미디엄 체다, 생 샤프 체다, 생 할라피뇨 잭, 생 몬테레이 잭
• •크기: 소매용 8온스 및 16온스 포장, 도매업체 및 푸드서비스 제공업체용 5파운드 덩어리

리콜된 치즈는 전국적으로 판매되었으나, 대장균 감염 사례는 캘리포니아, 콜로라도, 조지아, 켄터키, 미시간, 네바다, 오리건, 테네시, 유타 등 9개 주에서만 보고되었습니다.

이번 발병에서 가장 최근에 증상이 나타난 날짜는 2026년 8월 26일입니다.

어떻게 해야 하나요?

FDA는 소비자들에게 냉장고와 냉동실에 리콜된 치즈가 있는지 확인할 것을 촉구하고 있습니다. 리콜 대상 제품이 있다면 폐기하거나 반품하시기 바랍니다.

오염된 치즈를 먹었다고 생각되는 경우, 심한 복통, 설사, 발열, 메스꺼움, 구토 등 대장균 증상이 나타나는지 모니터링해야 합니다.

리콜된 치즈를 섭취한 후 본인이나 사랑하는 사람에게 대장균 증상이 나타난다면 의료 기관의 진료를 받으시기 바랍니다.

또한 FDA는 생유 제품을 섭취하지 말 것을 권장합니다. 대장균을 비롯한 유해 박테리아를 죽이기 위해 가열하되 우유의 유익한 영양소는 유지하는 저온 살균 우유를 대신 사용하세요.